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【大台灣旅遊網TTNews記者江柏樟】
竹炭廣泛應用於生活上，如煮飯、襪子、內衣，近年來竹炭也應用於美食上，在員林鎮上有一間早餐店，利用竹炭做成了蛋餅，烏黑形狀，新穎的口感，常吸引許多學生族群的注目。
跳脫傳統一般早餐的蕃籬！在員林鎮員東路東山派出所對面的阿?晨食館半露天明亮無壓力空間，年輕朝氣妹妹充滿朝氣早安問候招呼，迅速的服務，來這裡用餐，氣氛就是輕鬆不一樣。
單點人氣的竹炭蛋餅、鐵板炒麵、鐵板土司總匯蛋、起酥堡與多穀豆漿…等美食外，現點手做的傳統早餐，阿?晨食館又附於新創意，質感餐盤與迅速服務，養生與美味兼具，平價而夠份量，成了鄰近學生族的最愛，甚至有天天報到都吃不膩。
阿?晨食館的竹炭蛋餅，是學生口中的黑皮蛋餅，比一般的蛋餅來的不油膩兼具養生，還有滑流的口感，是許多年輕女學生來這邊必點！（攝影／江柏樟）
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