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結合台南孔廟週遭園區，在短短一、二百公尺的府中街，有著一股浪漫優雅的美感，當然在這條街上，也座落一些具異國風味的美食餐廳，其中有家名為黎巴嫩玫瑰-夏綠地的店，店面裝潢雖然看起來沒有太奢侈的豪華，但處處卻是充滿店主人溫馨的巧思佈置。
黎巴嫩玫瑰-夏綠地店主人李先生表示，其實黎巴嫩玫瑰最早在227巷就已經以不同型態的方式經營。李先生表示，進入有歐洲街道感覺的府中街，就喜歡上這邊的浪漫和休閒自在，結合生活和興趣，因而有了黎巴嫩玫瑰-夏綠地的誕生。
黎巴嫩玫瑰餐廳曾經有一段時間沒有開店，現在來到府中街，李老闆說最大的快樂和感動，就是找到許多很久不見的老客人。開店對李老闆而言，更是一種對人生以及生活的規畫。李老闆說，很多鄰居都說他是府中街最快樂的人，他認為生活品質很重要，而且要快樂的工作。
因此他樂於嘗試，喜歡研究新菜單，黎巴嫩玫瑰-夏綠地走南法路線，訴求喝湯也能是一種正餐為餐廳的主要訴求。或許很多人會相當好奇說，喝湯如何能成為一種正餐？像是李老闆推薦的牛小排洋蔥嫩湯，整碗湯就包括了各式新鮮蔬菜和精選牛小排，一碗份量十足的湯品，不僅喝出新鮮蔬菜的清甜滋味，一餐更是就能讓您感覺相當具有飽足感。
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