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位於高雄市建德路上福樂游泳池前，有座在日劇中常見的關東煮攤位，木製的餐車和裝潢、日本字布條、寬敞開放式的用餐空間還有庭園椅等等，曾有日本客人來吃過表示，這間味自慢壽司關東煮的口味充滿台灣本地特色，但氛圍卻像回到了日本的小吃攤，讓人感覺很好。
身兼日本線導遊的老闆黃先生表示，味自慢在日語的意義是對產品品質、口味等有自信的意思，這間攤位由五個從小一同長大的好朋友團隊共同經營，每個成員對吃各有一套長處，結合所長分工合作，呈現最好的味道。
味自慢在關東煮湯頭下了很多工夫，以大骨、肋骨、柴魚、海帶等以豚骨拉麵的方式熬煮，一次次嚐試很多口味方式，直到客人認同，至今成為這兒的最大招牌，一碗接一碗盡量喝老闆也不介意，因為對自己的湯頭十分自豪，每天都準備一定份量讓客人賓至如歸。
關東煮料的部分，自製苦瓜封和高麗菜捲都很受歡迎，老闆說在製作方式上，因為團隊背後有一群媽媽團的「監督指導」，料多實在美味有保證，配上濃郁獨特的湯頭，用心滋味不言而喻。
抱持賺錢重要，開心更重要的經營理念，味自慢除了在衛生和品質有一定的堅持，認為做什麼事都要有良心，雖然現在大環境不佳，但要找出讓自己開心的方法，未必大魚大肉，讓日子過得充實最重要。（攝影／林子騫）
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