大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/13 14:16" 范銘偉
每一間店面的背後其實都隱藏著許多不為人知的故事,一間平價餐廳對消費者來說或許只是吃得便宜,但對創業的老闆來說,裡頭卻可能有著許多人生的故事。
位在台南縣永康市中正路的王家牛肉麵,品牌成立至今已有20多年的時間,最早是從菜市場做牛肉切片起家,13歲就出社會工作的老闆王先生,很早就開始了自行創業的人生路程,過程中大都靠著自己摸索,一試再試盡力將料理作到最好,再加上對原物料品質的堅持,獲得了許多顧客的好評。
王老闆說,在人生路上曾有2次遭遇到嚴重的困境,多虧當時社會局的大力協助,讓他能夠一再地從谷底爬起,至今能夠有份穩定的事業,王老闆始終非常感謝當時社會局的幫忙,因此對他來說,開店只要能夠維持家庭的基本生計就好,最重要的是人要懂得感恩,因此他才決定要用平價料理默默地回饋社會。
店裡餐點種類十分多元,除了有主要的牛肉麵類,也包含羊肉、海鮮、豬類、小炒及特價餐點等,其中特價餐點中的豬排飯是最受顧客歡迎的種類,一塊完整的豬排幾乎比人的臉還大,選用每日下午現宰的豬肉,經過自製特殊醃料醃漬處理後冷藏一天後,再特別以地瓜粉油炸,吃起來柔嫩中帶有彈性,即使冷掉後也不會變硬。一份五十元不到的豬排飯卻有著特大的份量,在學生商圈中特別受到歡迎。
- May 14 Thu 2009 23:03
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【學區美食】超大份量豬排 用平價料理回饋社會
- May 13 Wed 2009 22:50
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台北東區特色美食推薦 法式鹹派專賣店
大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/12 12:18" 石靜怡
在法國,法式鹹派通常被當作早餐、下午茶,也可以是正式晚宴中的開胃菜,是道相當傳統的經典料理。在台灣,法式鹹派並不普及,通常要在飯店或是較正式的法式料理餐廳才吃得到。
位在台北東區巷弄中有一家名為LA QUICHE的法式鹹派專門店,身為主廚的店主人陳先生,秉持著對於餐飲的熱情,26歲時自行創業,選擇在市場上具有獨特性的法式鹹派為主打,並結合了台灣人的飲食習慣,調整鹹派中蛋奶比例,加入豐富的食材,加上多層次的口感,紮實美味的鹹派搭配沙拉、湯品、飲料和麵包,只需花費二百元左右,就能在溫馨、舒適的空間裡,享受這獨特經典的法式美味。
店中提供十多種的法式鹹派讓客人選擇,陳先生表示說,當客人點餐時會依據客人的喜好來推薦口味,吃素的或是喜歡吃時蔬的朋友可以嘗試普羅旺斯或田園野菇派;喜歡吃肉的建推薦您鄉村培根或煙燻香腸洋芋派,另外還有烤花椰菜乳酪蟹肉和法式鮮蝦鮪魚派等海鮮口味的選擇。
這間藏身在東區巷中的法式鹹派專賣店店面不大,您來東區逛街時很有可能會錯過它,下一回,在東區與三五好友聚餐聚會時,想要嘗試一些不一樣的異國美食,獨一無二的法式鹹派專賣店會是您一個不錯的選擇喔!
- May 13 Wed 2009 22:49
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房地美首季虧99億美元 再向財政部討救兵
法新社 更新日期:"2009/05/13 10:35" (法新社華盛頓12日電)(譯者:王黛麗)
去年由政府接管的房屋貸款融資機構|美國聯邦住宅貸款抵押公司(FreddieMac,簡稱房地美)今天宣布,第一季虧損99億美元,並要求財政部增加紓困。
相較2008年第4季虧損239億美元,首季虧損減少很多。
鑑於最新虧損,依去年宣布的紓困案中的優先股收購協議,房地美管理委員會要求財政部再挹注61 億美元。
去年9月遭政府接管之前,房地美是一家由國會特許、股東掌控的公司,受到美國房市崩盤衝擊,該公司2008年大虧501億美元。
- May 13 Wed 2009 22:48
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肥胖者求職較吃虧 減重把握123原則
中央社 更新日期:"2009/05/13 00:05"(中央社記者陳清芳台北12日電)
1111人力銀行日前調查,8成7的雇主會在意求職者的外型,台北醫學大學減重門診也發現,畢業季前想減重的人變多,務必把握「求職減重123」原則。
30歲的曾小姐今天現身說法,她原本是日系知名美妝品牌的櫃姐,因為業績壓力大,經常吃宵夜宣洩壓力,半年時間體重從原本的54公斤變成67公斤,去年12月,她被以達不到業績、體型過重兩項理由資遣。
1111人力銀行副總經理兼發言人吳睿穎表示,8成7企業雇主認為外型會影響求職者的錄取機會,企業雇主雇用員工除要求工作條件外,也希望員工擁有標準體型和整潔的妝容,為工作加分。
曾小姐後來接受減重指導,每天持續運動1小時,更戒掉吃宵夜的惡習,按照醫師指示積極控制飲食,例如排骨便當只能吃一半的飯、一半的排骨、一半的菜,2個月成功瘦下10公斤。
- May 13 Wed 2009 22:46
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法國玩家推薦 北法、西南法美麗秘境
旅遊經 更新日期:"2009/05/13 11:07" 旅遊經編輯部/魏采如
說到法國,較為人知的區域是普羅旺斯,不過規劃歐洲行有獨到經驗的金龍旅遊表示,其實北法與西南法的風情,才是尚未開發的旅遊秘境。從巴黎西北邊印象派大師莫內的創作靈感來源─莫內花園,到諾曼地半島的海岸線及渡假小鎮、捍衛著半島的聖山─聖米歇爾山等,以及布列塔尼上的小巧寧靜的防禦城鎮─聖馬洛,處處都是珍珠般絕美的景色與人文風情。
而西南法方面,波爾多地區除了葡萄酒外,還有最美麗的村落─聖特米隆;佩伊高地區精緻美食的誘惑~肥鵝肝及黑松露傳奇,讓人回味無窮。這裡的自然景色更是一絕,高聳直切的岩壁和清澈如境的河水,可說是法國境內變化最豐富的山野景緻。無數中世紀的石砌城鎮、歷史悠久的史前石窟及終年濃霧瀰漫的森林山谷,已經令人流連忘返,更別提那氣勢磅礡、充滿神秘森嚴的古城─卡爾卡頌了,宛如停留在中世紀的城堡,將讓你嘖嘖稱奇。
來到法國不可不嚐美食,金龍旅遊建議旅客,來此地不可錯過的食物有諾曼地地方料理、聖米歇爾山當地的蛋捲、不列塔尼的海鮮餐、羅亞爾河古堡區的洞穴餐廳等。您還可在佩伊高地區吃到最負盛名的鵝肝及鴨腿,當然也少不了波爾多酒區酒莊品酒行。金龍旅遊還特別安排兩餐享用米其林推薦餐廳,並登上巴黎艾菲爾鐵塔享用正統法式料理。
金龍旅遊為您貼心安排「北法+西南法13日」精采行程,以最少的公里數及最好的交通串聯所有景點,讓您在每個值得停留的地方有時間駐足,能夠對整個區域的歷史文化地理人文做全面的認識,而不是被切割過的跳躍式玩法。全程安排三段TGV頭等艙,大幅減少行車時間。更安排中文導遊導覽印象派畫作的聖殿─奧塞美術館,讓您深入了解藝術的神奇魅力。金龍旅遊在住宿方面也有獨樹一格的理念,規避一成不變的商務型旅館,選擇市中心或有特色的小巧旅館,讓您的住宿經驗也充滿回味!
- May 11 Mon 2009 00:01
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墨西哥之外 取消出國旅遊難全額退
公視 更新日期:"2009/05/10 22:15"
日本出現新流感境外移入確定病例,根據疫情分類標準,被疾管局列入黃色警示等級,也引發有意前往日本旅遊的民眾擔憂,甚至打算退團。
觀光局發布的退費標準,是外交部根據各國疫情狀況,發布的警示燈號來決定,除了紅色警示的墨西哥可全數退費之外,其餘都會產生費用,橙色警示會扣5%,黃色警示要看等級,南韓香港日本都是第三級以內,當天取消行程全部費用照付,前一天取消只退五成,前兩天到二十天,旅客自行負擔三成費用,第21天到30天內,還是要付兩成。
最近已經有香港、韓國的旅遊發生消費糾紛,業者認為,日本的疫情在周末傳出,預估周一上班日開始可能會有不少旅客詢問,如果要取消行程,目前只能依照既有的規定辦理退費。
- May 10 Sun 2009 23:59
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房市春燕築巢 成交回溫
中時 更新日期:"2009/05/10 02:40" 馬婉珍/台北報導
今年以來的資金回流,不僅帶動這一波台股榮景,房市買氣也受到激勵,繼3月份房市交易量放大之後,4月份購屋族持續回籠,成屋市場交易量增加近一成,以自住客為此波買氣的主力。
而北中高三大都會區,也各自挾著不同話題,帶動房市商機延燒。北市的中高價位住宅重現市場,信義房屋不動產企研室主任蘇啟榮表示,一般民眾對於景氣看法雖然不敢掉以輕心,不過低房貸利率及2,000億元優惠房貸續撥,相對減輕購屋負擔,加上房價經過半年多的修正,明顯感覺出「買比租划算」的條件成型。
根據信義房屋第二季購屋意願調查,當前自住買方想要購屋的主要動機中,「由租轉買」的比例占17%,反映低利率及優惠房貸,有效激勵潛在買方的購屋意願。
以北市而言,相較3月份,總價3,000萬元以上的房屋交易比重,在4月份攀升三成,而在北市12個行政區中,以中心區域、也就是中正、大安、信義、松山、中山、士林等六區交易比重,連續二個月回升、達66%,甚至比去年同期的64%還高。
- May 10 Sun 2009 23:57
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尖山米粉節 各式米粉料理免費嚐
客家電視 更新日期:"2009/05/10 20:15"【鍾志明/苗栗頭份】
你有吃過米粉冰嗎?苗栗頭份的尖山米粉街, 搭配了頭份四月八,舉辦米粉產業活動,現場提供免費的另類米粉料理,吸引許多民眾前來嚐鮮。
來自溫泉飯店的大廚師,現場示範精緻米粉料理,誰說米粉只能煮湯' 只能用炒的,加上專業廚師的技術,苗栗頭份的尖山米粉,也可以很多變化。第一次到尖山米粉街舉辦產業活動,頭份鎮公所希望在地的特色,可以被大家接受。
頭份鎮長陳永賢:「今天辦這個活動,讓大家知道,頭份鎮米粉街的這個米粉,做得這麼好吃」。
不過天氣這麼熱,冰品才是民眾的最愛,大碗大碗的頭份米粉冰,加上綠豆 紅豆、糖水,簡單的口味,卻讓現場的民眾吃到頭份米粉的好口感。
- May 10 Sun 2009 23:56
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【一步一腳印】石碇慢吞吞茶葉 堅持自然農法
TVBS 更新日期:"2009/05/10 22:17" 吳安琪
電視廣告裡的茶園風光,有一列列整齊如畫的茶樹,高定石的茶園,卻絕對不是那個模樣。
沿著森林裡,陡峭難行的小路往上爬,偶爾要低頭彎腰,與大蜘蛛擦身而過,腳下坡度略平的時候,高定石突然從旁邊一叢矮樹,摘下幾片葉子來吃。茶農高定石:「吃這個更夠力,吃吃看,這個是青心烏龍。」
原來看著也是雜樹林一般的,就是高定石的茶園了,這不是上野外求生課,高定石對來客,都會以「生菜沙拉」,熱情款待,不過這個沙拉沒醬料,不是什麼芽菜萵苣,就是直接把剛摘下的茶葉嫩芽,放到嘴裡嚼,一開始,一股苦味攻佔味蕾,不過漸漸有了變化。茶農高定石:「你咀嚼入咽以後,它大概1、2分鐘以後,它會先兩頰會生津,吞嚥以後喉嚨會回甘起來。」
高定石會盯著你嚼到最後,茶葉渣別吐出來,也要吞下去,這可是他一大養生撇步,歡迎大家盡量吃。定石:「它裡面維生素、微量元素,也都比較沒有被破壞掉,傳統茶園它不可能,這樣子這樣子就能吃。」
- May 10 Sun 2009 23:55
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日澳列黃色警示 旅遊業雪上加霜
自由 更新日期:"2009/05/10 04:09"〔記者李文儀/台北報導〕
包機臨時取消 清倉價39元
外交部昨再宣布將日本、澳洲、巴拿馬列為黃色旅遊警示,旅遊業雪上加霜。在這波新流感衝擊下,出國旅遊已有約一成旅客取消行程,新訂單更大幅下滑約五成,部分日本、韓國包機臨時取消,旅行業者忙著清倉促銷,還打出第二人卅九元等優惠噱頭。
港韓買氣 只剩八分之一
先前出現病例而被列入黃色警示的香港、韓國,旅遊產品慘兮兮。昨天在高雄旅展設攤的康福旅行社副總經理李季柏說,現場人氣、買氣都大不如前,去年香港、韓國賣得最好,今年則只賣出約八分之一,香港三天含稅只要四八八八元,竟然也很少人下訂。
- May 05 Tue 2009 16:36
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各大旅行社 出現退團潮
自由 更新日期:"2009/05/05 04:09"〔記者李文儀、范正祥、姚介修/台北報導〕
新流感疫情趨緩,不過仍有部分旅客擔憂旅遊風險,寧願賠錢也要取消行程,且不只是出現病例的歐、美、韓、港等地,連未出現確定病例的紐澳、中國等地也被波及。旅行業者期盼全面性的恐慌不會延續暑假旺季,但也可能因而出現促銷價吸引旅客。
雄獅、康福、易遊網、洋洋等各大旅行社,昨天都接到不少旅客詢問電話,每家業者都有至少數十件退團,甚至還有上百人的企業旅遊也要取消或延後。旅行業者表示,影響最大的當然是香港、韓國、美國市場,歐洲、中國、澳門、紐澳、日本線也有旅客要取消行程。
旅行社依定型化契約可要求旅客賠償部分團費,但都儘量以已支出費用計算,或讓旅客延後出發,最麻煩的是本週就要出團、但已開票的韓國濟州包機等行程,五、六千元的機票費能否退回,還在和航空公司協商。全日空、聯合航空等,則已宣布台北經日本到美國、墨西哥航段等機票,在特定期間內退票免手續費。
品保協會昨天也接到很多旅客關切電話。眼見觀光大受影響,香港旅遊局宣布提供一支廿四小時的熱線電話(852-9538-5912),提供諮詢服務,包括已預訂灣仔維景酒店的旅客要轉住及健康資訊等,並建議旅客出發前購買旅遊醫療保險。韓國旅遊局則強調,已加強防疫及邊境管制,旅客不必太擔心。
- May 05 Tue 2009 16:34
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北市房屋交易轉熱 3月份成長逾四成
卡優網 更新日期:"2009/05/05 02:06" 杜曉玥
儘管經建會發布景氣燈號持續藍燈,而三月份台北市房屋市場卻不受景氣低迷的影響,房屋交易件數逆勢大幅成長四成多。不過因為一、二月交易量大幅萎縮,使得台北市第一季房屋交易量,較前一季仍衰退一成三,與去年同期比較更是負成長三成一。
房市專家指出,台北市三月房市交易雖然出現帶量成長,但房市是否就此復甦,還言之過早,第二季單月交易量是否持續逐月成長,全季度交易量是否超越前一季度及去年同期,將是重要觀察指標。
根據台北市政府地政處的統計,三月份全市建物買賣移轉件數為4,591件,與二月份的3,186件比較,呈現44%的大幅成長,市場交易確實有轉趨熱絡跡象。不過,若以季度來看,今年第一季全市建物買賣移轉件數為1萬1,241件,與前一季比較,還呈現13.29%的負成長,與去年同期比較,衰退幅度更超過三成。
美商ERA易而安不動產市場行銷顧問張欣民表示,三月份雖然外部經濟環境仍然低迷,但是在房仲業者有效引導屋主降價下,加上國內股市又大舉翻揚,使得北市房市在低利環境下買氣明顯加溫,三月建物買賣移轉件數增加早在預料中,特別是在二月份比較基期低的情況下,成長率高逾四成,令市場信心為之一振。