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大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/13 14:16" 范銘偉

　　每一間店面的背後其實都隱藏著許多不為人知的故事，一間平價餐廳對消費者來說或許只是吃得便宜，但對創業的老闆來說，裡頭卻可能有著許多人生的故事。

　　位在台南縣永康市中正路的王家牛肉麵，品牌成立至今已有20多年的時間，最早是從菜市場做牛肉切片起家，13歲就出社會工作的老闆王先生，很早就開始了自行創業的人生路程，過程中大都靠著自己摸索，一試再試盡力將料理作到最好，再加上對原物料品質的堅持，獲得了許多顧客的好評。

　　王老闆說，在人生路上曾有2次遭遇到嚴重的困境，多虧當時社會局的大力協助，讓他能夠一再地從谷底爬起，至今能夠有份穩定的事業，王老闆始終非常感謝當時社會局的幫忙，因此對他來說，開店只要能夠維持家庭的基本生計就好，最重要的是人要懂得感恩，因此他才決定要用平價料理默默地回饋社會。

　　店裡餐點種類十分多元，除了有主要的牛肉麵類，也包含羊肉、海鮮、豬類、小炒及特價餐點等，其中特價餐點中的豬排飯是最受顧客歡迎的種類，一塊完整的豬排幾乎比人的臉還大，選用每日下午現宰的豬肉，經過自製特殊醃料醃漬處理後冷藏一天後，再特別以地瓜粉油炸，吃起來柔嫩中帶有彈性，即使冷掉後也不會變硬。一份五十元不到的豬排飯卻有著特大的份量，在學生商圈中特別受到歡迎。

　　另外選用澳洲牛腩的牛肉麵，帶筋的口感富有嚼勁，配上特製的手工拉麵，同樣是店裡的人氣料理。王家牛肉麵秉持著一顆回饋的心，在不景氣的年代，用平價料理讓更多顧客不只吃得飽足，也能吃得美味。

大台灣旅遊網TTNews 更新日期:"2009/05/12 12:18" 石靜怡

　　在法國，法式鹹派通常被當作早餐、下午茶，也可以是正式晚宴中的開胃菜，是道相當傳統的經典料理。在台灣，法式鹹派並不普及，通常要在飯店或是較正式的法式料理餐廳才吃得到。

　　位在台北東區巷弄中有一家名為LA　QUICHE的法式鹹派專門店，身為主廚的店主人陳先生，秉持著對於餐飲的熱情，26歲時自行創業，選擇在市場上具有獨特性的法式鹹派為主打，並結合了台灣人的飲食習慣，調整鹹派中蛋奶比例，加入豐富的食材，加上多層次的口感，紮實美味的鹹派搭配沙拉、湯品、飲料和麵包，只需花費二百元左右，就能在溫馨、舒適的空間裡，享受這獨特經典的法式美味。

　　店中提供十多種的法式鹹派讓客人選擇，陳先生表示說，當客人點餐時會依據客人的喜好來推薦口味，吃素的或是喜歡吃時蔬的朋友可以嘗試普羅旺斯或田園野菇派；喜歡吃肉的建推薦您鄉村培根或煙燻香腸洋芋派，另外還有烤花椰菜乳酪蟹肉和法式鮮蝦鮪魚派等海鮮口味的選擇。

　　這間藏身在東區巷中的法式鹹派專賣店店面不大，您來東區逛街時很有可能會錯過它，下一回，在東區與三五好友聚餐聚會時，想要嘗試一些不一樣的異國美食，獨一無二的法式鹹派專賣店會是您一個不錯的選擇喔！

法新社 更新日期:"2009/05/13 10:35" （法新社華盛頓12日電）（譯者：王黛麗）

 去年由政府接管的房屋貸款融資機構｜美國聯邦住宅貸款抵押公司（FreddieMac，簡稱房地美）今天宣布，第一季虧損99億美元，並要求財政部增加紓困。

相較2008年第4季虧損239億美元，首季虧損減少很多。

鑑於最新虧損，依去年宣布的紓困案中的優先股收購協議，房地美管理委員會要求財政部再挹注61 億美元。

去年9月遭政府接管之前，房地美是一家由國會特許、股東掌控的公司，受到美國房市崩盤衝擊，該公司2008年大虧501億美元。

房地美臨時執行長柯斯基寧（John Koskinen）說：「這是房地美另一個愁雲慘霧的季度，隨著房價跌跌不休與經濟疲弱，持續重創我們的業績。」

「儘管面臨這些挑戰，我們還是繼續在房市回春方面扮演領頭羊角色，向市場挹注1480億美元流動性，帶動房貸利率降至歷年來新低，避免4萬名屋主步上房產遭查封噩運。」

中央社 更新日期:"2009/05/13 00:05"（中央社記者陳清芳台北12日電）

1111人力銀行日前調查，8成7的雇主會在意求職者的外型，台北醫學大學減重門診也發現，畢業季前想減重的人變多，務必把握「求職減重123」原則。

30歲的曾小姐今天現身說法，她原本是日系知名美妝品牌的櫃姐，因為業績壓力大，經常吃宵夜宣洩壓力，半年時間體重從原本的54公斤變成67公斤，去年12月，她被以達不到業績、體型過重兩項理由資遣。

1111人力銀行副總經理兼發言人吳睿穎表示，8成7企業雇主認為外型會影響求職者的錄取機會，企業雇主雇用員工除要求工作條件外，也希望員工擁有標準體型和整潔的妝容，為工作加分。

曾小姐後來接受減重指導，每天持續運動1小時，更戒掉吃宵夜的惡習，按照醫師指示積極控制飲食，例如排骨便當只能吃一半的飯、一半的排骨、一半的菜，2個月成功瘦下10公斤。

北醫附設醫院體重管理中心主任劉燦宏指出，求職者若要提高錄取機率，必須先檢視外型，一般來說，身體質量指數 (BMI，體重公斤值／身高公尺平方值)大於24者就屬於輕度肥胖，大於27者就屬於重度肥胖。

劉燦宏提出「求職減重123」口訣，亦即持續每天運動1個小時、減少成人每天所需熱量的20%、設定3個月減重計畫，以60公斤重的女性為例，約可減輕6公斤體重。

旅遊經 更新日期:"2009/05/13 11:07" 旅遊經編輯部／魏采如　

說到法國，較為人知的區域是普羅旺斯，不過規劃歐洲行有獨到經驗的金龍旅遊表示，其實北法與西南法的風情，才是尚未開發的旅遊秘境。從巴黎西北邊印象派大師莫內的創作靈感來源─莫內花園，到諾曼地半島的海岸線及渡假小鎮、捍衛著半島的聖山─聖米歇爾山等，以及布列塔尼上的小巧寧靜的防禦城鎮─聖馬洛，處處都是珍珠般絕美的景色與人文風情。

而西南法方面，波爾多地區除了葡萄酒外，還有最美麗的村落─聖特米隆；佩伊高地區精緻美食的誘惑～肥鵝肝及黑松露傳奇，讓人回味無窮。這裡的自然景色更是一絕，高聳直切的岩壁和清澈如境的河水，可說是法國境內變化最豐富的山野景緻。無數中世紀的石砌城鎮、歷史悠久的史前石窟及終年濃霧瀰漫的森林山谷，已經令人流連忘返，更別提那氣勢磅礡、充滿神秘森嚴的古城─卡爾卡頌了，宛如停留在中世紀的城堡，將讓你嘖嘖稱奇。

來到法國不可不嚐美食，金龍旅遊建議旅客，來此地不可錯過的食物有諾曼地地方料理、聖米歇爾山當地的蛋捲、不列塔尼的海鮮餐、羅亞爾河古堡區的洞穴餐廳等。您還可在佩伊高地區吃到最負盛名的鵝肝及鴨腿，當然也少不了波爾多酒區酒莊品酒行。金龍旅遊還特別安排兩餐享用米其林推薦餐廳，並登上巴黎艾菲爾鐵塔享用正統法式料理。

金龍旅遊為您貼心安排「北法＋西南法13日」精采行程，以最少的公里數及最好的交通串聯所有景點，讓您在每個值得停留的地方有時間駐足，能夠對整個區域的歷史文化地理人文做全面的認識，而不是被切割過的跳躍式玩法。全程安排三段TGV頭等艙，大幅減少行車時間。更安排中文導遊導覽印象派畫作的聖殿─奧塞美術館，讓您深入了解藝術的神奇魅力。金龍旅遊在住宿方面也有獨樹一格的理念，規避一成不變的商務型旅館，選擇市中心或有特色的小巧旅館，讓您的住宿經驗也充滿回味！

5/31日出團，報名付訂前十位旅客還可享每人3000元的優惠喔！

公視 更新日期:"2009/05/10 22:15"

日本出現新流感境外移入確定病例，根據疫情分類標準，被疾管局列入黃色警示等級，也引發有意前往日本旅遊的民眾擔憂，甚至打算退團。

觀光局發布的退費標準，是外交部根據各國疫情狀況，發布的警示燈號來決定，除了紅色警示的墨西哥可全數退費之外，其餘都會產生費用，橙色警示會扣5%，黃色警示要看等級，南韓香港日本都是第三級以內，當天取消行程全部費用照付，前一天取消只退五成，前兩天到二十天，旅客自行負擔三成費用，第21天到30天內，還是要付兩成。

最近已經有香港、韓國的旅遊發生消費糾紛，業者認為，日本的疫情在周末傳出，預估周一上班日開始可能會有不少旅客詢問，如果要取消行程，目前只能依照既有的規定辦理退費。

中時 更新日期:"2009/05/10 02:40" 馬婉珍／台北報導

今年以來的資金回流，不僅帶動這一波台股榮景，房市買氣也受到激勵，繼3月份房市交易量放大之後，4月份購屋族持續回籠，成屋市場交易量增加近一成，以自住客為此波買氣的主力。

而北中高三大都會區，也各自挾著不同話題，帶動房市商機延燒。北市的中高價位住宅重現市場，信義房屋不動產企研室主任蘇啟榮表示，一般民眾對於景氣看法雖然不敢掉以輕心，不過低房貸利率及2,000億元優惠房貸續撥，相對減輕購屋負擔，加上房價經過半年多的修正，明顯感覺出「買比租划算」的條件成型。

根據信義房屋第二季購屋意願調查，當前自住買方想要購屋的主要動機中，「由租轉買」的比例占17％，反映低利率及優惠房貸，有效激勵潛在買方的購屋意願。

以北市而言，相較3月份，總價3,000萬元以上的房屋交易比重，在4月份攀升三成，而在北市12個行政區中，以中心區域、也就是中正、大安、信義、松山、中山、士林等六區交易比重，連續二個月回升、達66％，甚至比去年同期的64％還高。

蘇啟榮分析，去年4月份雖然高價住宅產品買氣強勁，但市場行情被過度拉抬，買賣雙方價格認知差距擴大，實際成交量反而未如預期，反觀目前並沒有去年哄抬行情的狀況且在資金動能的激勵下，使得去年6月以來蜇伏已久的中高價住宅市場，近二個月交投熱絡、重返市場。

信義房屋大安公園店店長施偉倫觀察，近二個月不乏客戶將國外資產變現，返回台灣置產，因國際景氣仍不穩定，台灣所在的亞洲區域，反而較有機會，這類偏好在市中心置產的客戶，多半資金雄厚，因此貸款成數大多低於七成，甚至幾乎不必貸款，且購屋保持理智，對房價評估仍謹慎，追價意願普遍不高。

至於台中、高雄等都市，則是摩拳擦掌、搶搭「縣市升格」的順風車。為了獲得更多資源、促進地方發展，爭取縣市升格，一直是台灣許多都市的夢想，而今年「地方制度法」通過後，人口超過125萬人的縣市，將升格有望，包括北縣市、中縣市、高縣市等，都積極爭取。

住商不動產企劃研究室主任徐佳馨表示，縣市升格話題發燒，若這些有意願的縣市順利通過升格，除了因資源集中讓區域更有發展外，許多本來隸屬於縣市範圍的區域，房市也因此被帶動。

徐佳馨建議，這些區域的民眾購屋時，可選擇與舊都心「共享生活圈」的市鎮，把握「捷運通過」與「重大建設加持」等原則的金磚區，不論是長期獲利或未來的流通性，都很有潛力。

很多人不曉得，北市現今的文山、內湖、南港、士林、北投等行政區，在民國57年北市改制前，原本隸屬台北縣，後來劃歸北市後，發展不可同日而語，徐佳馨認為，擁有直轄市光環，區域發展不容小覷，對房價也有相當的助益。

而在這波升格風潮中，台中縣市在4月20日率先通過改制計劃，動作最快、呼聲也最高，若順利升格，第一波受惠的多為成熟區域周邊，徐佳馨認為，初期將帶動烏日、太平、大里、潭子、大雅等區域，房價也僅有台中市六成左右，購屋人可選擇這類與舊都心「共享生活圈」的市鎮。

客家電視 更新日期:"2009/05/10 20:15"【鍾志明/苗栗頭份】

你有吃過米粉冰嗎?苗栗頭份的尖山米粉街, 搭配了頭份四月八，舉辦米粉產業活動，現場提供免費的另類米粉料理，吸引許多民眾前來嚐鮮。

來自溫泉飯店的大廚師，現場示範精緻米粉料理，誰說米粉只能煮湯' 只能用炒的，加上專業廚師的技術，苗栗頭份的尖山米粉，也可以很多變化。第一次到尖山米粉街舉辦產業活動，頭份鎮公所希望在地的特色，可以被大家接受。

頭份鎮長陳永賢:「今天辦這個活動，讓大家知道，頭份鎮米粉街的這個米粉，做得這麼好吃」。

不過天氣這麼熱，冰品才是民眾的最愛，大碗大碗的頭份米粉冰，加上綠豆 紅豆、糖水，簡單的口味，卻讓現場的民眾吃到頭份米粉的好口感。

苗栗縣議員 陳英河:「新竹的米粉是我們尖山送過去的，但是過去它是貼它的標籤，所以使得我們尖山的米粉，實在非常的可惜，能推出去，對我們頭份 對我們尖山，有很大的幫助」。

油炸的米粉加上糖粉或是胡椒粉，又是特別的一樣小點心，短短的米粉街裡擠滿遊客，頭份鎮公所希望民眾不只是品嚐，更可以買米粉回家自己做，說不定民眾有更好的創意，能找出頭份尖山米粉的新吃法。

TVBS 更新日期:"2009/05/10 22:17" 吳安琪

電視廣告裡的茶園風光，有一列列整齊如畫的茶樹，高定石的茶園，卻絕對不是那個模樣。

沿著森林裡，陡峭難行的小路往上爬，偶爾要低頭彎腰，與大蜘蛛擦身而過，腳下坡度略平的時候，高定石突然從旁邊一叢矮樹，摘下幾片葉子來吃。茶農高定石：「吃這個更夠力，吃吃看，這個是青心烏龍。」

原來看著也是雜樹林一般的，就是高定石的茶園了，這不是上野外求生課，高定石對來客，都會以「生菜沙拉」，熱情款待，不過這個沙拉沒醬料，不是什麼芽菜萵苣，就是直接把剛摘下的茶葉嫩芽，放到嘴裡嚼，一開始，一股苦味攻佔味蕾，不過漸漸有了變化。茶農高定石：「你咀嚼入咽以後，它大概1、2分鐘以後，它會先兩頰會生津，吞嚥以後喉嚨會回甘起來。」

高定石會盯著你嚼到最後，茶葉渣別吐出來，也要吞下去，這可是他一大養生撇步，歡迎大家盡量吃。定石：「它裡面維生素、微量元素，也都比較沒有被破壞掉，傳統茶園它不可能，這樣子這樣子就能吃。」

傳統茶園少不了農藥的疑慮，而這片純粹自然農法的茶園，沒有農藥肥料，連水都不灑，高定石17年無為而治，園裡鳥叫蟲鳴，芒草蕨類與茶樹共茁壯。高定石：「我這樣隨便一拔，你看這一整包都是有機質跟腐層值的土，它是排水性很好，又很肥沃的土，你看，它的土是黑的，又是鬆的。」高定石：「喔，這裡就有，一隻很大的蚯蚓。」

其實這塊高家傳承近百年的山中茶園，也曾經殺蟲除草，一棵棵茶樹，小小巧巧整齊排列，到了高定石的手中，卻變了樣。高定石：「我如果這麼年輕，就回來接茶葉，我用傳統的方式在做，我就不用回來接茶葉，我這樣會，基本上來講，就說走不出自己的一條路，跟自己的品牌出來。」

高定石的爸爸，因為癌症死亡，他一直覺得，那是長年使用農藥的後遺症，而說到年輕，他接下茶園時，28歲，很難想像吧，講話非常非常慢的高定石，曾經是四處跑的女裝業務員。高定石：「我的想法是說，不管男生或女生，一生當中我覺得，都應該要經過在外面，sales這一段的磨練，自己可以成長，而且也可以獨當一面。」

高定石原來一直是這樣的硬脾氣，要做的事，不管別人覺得可不可能，回憶眼前這片茶園，當年剛轉自然農法的時候，根本沒收成，同鄉長輩紛紛罵，這是回來個不肖子了。高定石：「他們常常會講說，定仔他們家茶園，一天到晚，全年草都比茶樹高，大家都是在門縫裡面看我們。」

不過，意志堅定如磐石，高定石的名字，不是白叫的。高定石：「這個就是一個堅持，一個方向、一個態度，跟一個理念，有時候講到這個，我會很，就是有一個過程啦。」

磐石男子，原來還是個情感豐富的人，高定石說，除了爸爸的過世以外，還有很多理由，讓他走上自然農法這條路，就絕不回頭。高定石：「我們國土的面積很小，我們怎麼走出一個，自己的品牌跟路，就是要走養生，自然健康環保，安全養生的一條路，才能走得比較長遠。」

高定石對台灣農業，也有些想法，他說回家後這些年，看了好多書，不過之後他靦腆地補充，這是他個人的看法啦，其實好茶葉，已經有高度說服力，這天高家另一片小茶園裡，高定石的姊姊，一起來採茶。高定石：「它剛開始收的時候，我們就要開始邊採邊收，因為茶葉不等人的。」兩個人，兩雙手，努力採，沒用機器修過，放任自然發展的茶樹，高高低低，沒像高家姐弟那樣，幾十年的功力，沒辦法採得那麼俐落。高定石：「我們這個很難採，因為這個搖來搖去，搖來搖去，你要採的話，你要注意力，要專心，後面的。」

高定石動作稍微慢了些，不是不熟練，他是在幫我們找小綠葉蟬，就是這個螢光綠小點，讓它吸過葉脈汁液的茶葉，蜜香果香，都被催化出來，灑農藥除草除蟲的茶園，很難有這種小蟲的生存空間，高定石的姊姊還指引我們，看另一種寶貝，這隻降落到她外套上的，姊弟倆說，可能是小綠葉蟬的親戚。高定石：「它有沒有像那個孔雀，這裡是頭，後面是尾巴，好像類似孔雀開屏這樣，很漂亮喔。」記者：「它吃過以後，那個效果也不錯喔？」高定石大姊：「效果比綠葉蟬更好。」

高定石的大姊說起環保，說起土地的休養生息，其實也頭頭是道，高定石說他這些年，能這麼堅持，還要謝謝姊姊，也有同樣的想法，講到這裡，高定石突然有些激動。高定石：「我母親還有我大姐，還有我老婆、妻小、哥哥，這都是後面的幕後英雄。」

高定石的大姊真的是那種，只想著為身邊人，奉獻的台灣女子，聽高定石講，她每天都從土城夫家，騎車一個小時以上，回來幫忙照顧茶園，照顧老媽媽，種茶人家農忙期間，沒甚麼「生活」可言，茶葉是隨時在變化的，採茶、做茶，一起了頭就不能停。高定石：「如果沒有馬上弄的話，它裡面茶葉積太多的話，它裡面，茶葉裡面的溫度就會太高，太高的話也是一樣，茶葉也會悶死掉。」可是也不能讓大太陽直曬，不然茶葉會被曬死，所以就看幾個大竹篩，讓高定石忙著東搬西挪，這個步驟叫走水，讓茶葉裡過多的水分走掉。高定石：「這一個它會起那個白粉，就是它有一點白白毛毛的，它就是它的水分走比較順，蒸發得比較多。」

所謂水走比較順，比較乾的，就要用來做紅茶了，這是高定石茶園的一絕，製程中的揉捻、很費工，這樣搓搓搓，高定石說，至少要2個小時，先把茶葉的汁液揉出來，接著又要揉到乾，一邊搓，一邊也要注意茶葉的變化。

一開始濃濃的茶菁味，漸漸轉變出一股蘭花香，高定石專注在茶葉上，講話有點心不在焉。高定石：「有基本的體溫在它，欸，揉捻發酵會比較快，還有就是，欸，我要講甚麼。」 後來想起來，是要講為何要用手工。高定石：「用手揉的話比較溫柔，你如果用機器揉的，它就是硬硬的。」

人手、機器不相同，每個人的手也不同，高定石說，聽起來也許有點玄，可是不同的人揉捻的茶，也會留下不同手痕，出現不同滋味，所以這樣好幾個小時，腰酸背痛醞釀出來的，不只是農產品，更是工藝品。高定石：「我其實很享受這個過程，因為其實你一路下來的話，你會喝得到，你一路以來那個，就是第一批，我從以前到現在，都有留樣品的習慣，其實你會知道那個過程，它是有種成就感，你會一直往好的地方。」

要檢驗這一步一步的成績，最直接的方法，把茶泡來喝，先含在口腔裡面3到5秒，再吞下去，讓我們的味蕾去接觸茶湯，再閉口吞嚥，慢慢從鼻孔吐氣，它第一個感覺的就是，它舌面上有它的厚度出來。所以跟高定石喝茶，又是一個慢，他堅持每一杯茶，都要慢慢喝，每一泡茶之間，還各有層次不同，所以這杯茶與，下一杯茶之間，也要留個幾分鐘，要給茶的多層次餘韻，有發揮的時間。

他的茶，也真是名符其實，叫紅玫的紅茶，入口真有股玫瑰香氣，高定石很自豪的是，這股芳香回甘很持久，茶葉即使沖到十泡以上，還有滋味，一大原因，又是個祖傳古法，高定石的茶葉，發酵功夫做得足。高定石：「這就是發酵要，至少要像這樣子。」

充分靜置發酵的茶葉，顏色明顯變得不同了，高定石檢查，是不是可以進入下一步驟，突然有感而發。高定石：「茶，其實除了跟天地學以外，我們也是都要跟茶學習，我們要敬重它，你看我們每一次幾乎，也不要說幾乎啦，是每一次你要聞香，都要跟它低頭，你不可能這樣聞，你一定要跟它低頭，表示尊敬它這樣子。」

以茶跟大自然為師，追求一種天地人和的境界，所以高定石漸漸也把人工的空調，熱風放掉了，這是他製茶過程中，唯一比較機械化的東西，不過這個乾燥機，也已經是個40年以上的古董，基本上，還是靠人邊測試溫度、邊聞味道，一邊隨時調整茶葉，在機器裡的位置。高定石：「你光聞這個茶香，你來聞聞看，這個其實是最好的做臉方式，對啊，因為它會有水蒸氣啊，對啊，我沒騙你，其實我如果尤其在做完春茶以後，我要大量的乾燥，是真的對臉也有幫助。」

真的是讓人，心曠神怡的香，茶香加上花香，不過對高定石來說，層次還不夠，這時候，先人的智慧再次登場，也有多年歷史的大灶裡，高定石升起暖暖炭火。

要把已經乾燥了的茶，拿來炭燻嗎？不不不，從採下來到現在，已經好幾天的茶葉，還要再等一等，等到炭燒成灰，看不到火星子，也幾乎感覺不到溫度的時候，才能把茶葉移過來。高定石：「炭焙，你如果，摸到溫度很熱的話，它的茶很容易就烤焦了。」

讓紅茶在花香之外，又添焦糖香氣的這一道工序，又是個慢功夫，前前後後，要烘至少6到8次。高定石：「你一下給它焙到，到味的話，它裡面滋味香氣，會有一點類似不順，你喝起來的話，它還是會有一點壓力，就是說，茶還是跟做人一樣，就是慢工出細活，慢慢地來。」

這樣的細緻，要請名家領略，高定石稍微有空，就會背著他的各式茶葉，找人切磋，被稱做台灣，女廚神的莊月嬌，對高定石的茶，頗多稱讚。莊月嬌：「你看他的茶很棒的地方，就是它會有一層，類似油脂的氤氳在上面。」

細細看，液體的茶湯，確實呈現一股膠質感。莊月嬌：「像這種茶，一輩子喝過一次，就滿足了，你有沒有喝到。」

阿嬌跟攝影家謝春德，也算得上是高定石的老師，茶席該怎麼擺，跟人怎麼應對進退，甚至對茶的品質，兩人對已經40幾歲的高定石，有時還是「釘」得兇，不過阿嬌也曾經大力幫高定石的茶，躍上國際舞台，那是一次在巴黎的藝術活動，阿嬌把高定石的茶帶去與法國知名的「大鼻子情聖」演員分享。莊月嬌：「傑哈跟（服裝設計師），他們兩個人都呆掉了，茶竟然可以這樣，這種方式來發揮。」莊月嬌：「我比較喜歡稱高先生的茶為藝術品，是跟好朋友一起分享的。」

回到山上，今年的作品，高定石繼續慢慢醞釀。高定石：「這當然是很高興啊，尤其做我們這種，重發酵的茶，能在台灣，不是能在國外，他們以喝紅茶為主的國家，闖出些名堂，我覺得是我們，台灣人的驕傲。」

不過，驕傲不能太多，也沒法子太多，這些慢慢來的茶葉，1年產出不過150斤，所以高定石的茶貴，收入卻不富貴。高定石：「親朋好友，還是朋友，還是客戶，可以喝到清新安全，環保安全，健康養生，又能幸福地會心一笑，這個是我最大的成就感，我覺得啦。」

高定石對自己的慢，很篤定，只要方向是對的，堅持下去，慢，沒關係。

自由 更新日期:"2009/05/10 04:09"〔記者李文儀／台北報導〕

包機臨時取消 清倉價39元

外交部昨再宣布將日本、澳洲、巴拿馬列為黃色旅遊警示，旅遊業雪上加霜。在這波新流感衝擊下，出國旅遊已有約一成旅客取消行程，新訂單更大幅下滑約五成，部分日本、韓國包機臨時取消，旅行業者忙著清倉促銷，還打出第二人卅九元等優惠噱頭。

港韓買氣 只剩八分之一

先前出現病例而被列入黃色警示的香港、韓國，旅遊產品慘兮兮。昨天在高雄旅展設攤的康福旅行社副總經理李季柏說，現場人氣、買氣都大不如前，去年香港、韓國賣得最好，今年則只賣出約八分之一，香港三天含稅只要四八八八元，竟然也很少人下訂。

品冠旅行社總裁關宏文說，受到疫情影響，平均約有一成旅客退團，造成日本、韓國包機減班，旅行社得重新安排未退團旅客改走正班機，新訂單也少了約五成，五月底應會有一波促銷，以免六月買氣持續低迷。

東南亞等熱帶國家則拜新流感病毒不易存活之賜，是這波疫情下的小小熱門市場，關宏文指出，最近下單的多是長灘島、峇里島、帛琉等海島地區旅遊。

也有旅行社推出到東南亞對抗新流感的清倉促銷，像新加坡聖陶沙四天團第二人卅九元，平均一人含稅價一一四二○元；馬來西亞邦喀島四天團每人含稅價八九九九元。歐洲、美加、日本等其他路線，也有六五折到八折不等的清倉價。

黃色警示區 無法全額退費

觀光局主秘吳朝彥表示，黃色旅遊警示代表旅客取消行程，仍須依定型化契約賠償旅行社，無法取得全額退費。康福副總經理李季柏預估，日本一向以乾淨著稱，只要由境外移入的病例不要擴大，旅遊影響應不至太大，確實衝擊得到週一才會知道。

到目前為止，墨西哥仍列入紅色旅遊警示，二十八個國家地區為黃色旅遊警示。